元旦、春节双节将至，为切实保障节日期间市场秩序稳定，营造放心、安全的消费环境，早部署、严排查、防风险，高明区市场监管局从12月22日起开展节前食品安全检查，截至目前共对大型超市、农贸市场、食品加工小作坊和大型餐饮店等132家食品生产经营主体进行了突击检查，发现20余条食品安全风险隐患，已现场指导经营主体进行整改。
一是聚焦重点环节，实施全链条隐患清零。本次节前行动坚持问题导向，覆盖食品生产、销售、餐饮环节全链条检查。在生产环节，检查组深入粮食加工品、食用油、炒货食品、坚果制品、肉制品等节日热销产品生产企业为重点对象，重点核查原料采购验证、生产环境控制、食品添加剂使用等关键点，严把源头质量关。在销售环节，以万悦天地、盈信广场、中港城等大型商超为重点，严查索证索票、进货台账、食品贮存条件，并针对标签标识、保质期等进行细致排查，严厉打击销售假冒伪劣、过期变质食品等行为。在餐饮环节，聚焦“年夜饭”供餐单位、网红餐馆等相关餐饮服务提供者，对其经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食材进出台账、加工操作流程及餐饮具消毒等进行全面督导，有效防控食品安全风险。
二是强化价格监管，维护节日市场公平有序。紧扣节日消费热点，以“米袋子”“菜篮子”“果盘子”等民生商品为核心，重点排查商品明码标价不规范行为，以及促销活动中的价格欺诈和宣传不规范问题，严厉查处虚假折扣、未明码标价等违法行为，引导经营者诚信合规经营，切实维护市场价格秩序稳定。同时，畅通投诉举报渠道，快速响应群众关切，对典型案件及时曝光，形成有效震慑。通过宣传引导、行政约谈、案例警示等方式，督促经营者自觉规范价格行为，推动构建公开透明、诚信有序的市场价格环境，全力保障人民群众节日期间安心消费、放心购物。
三是紧盯高风险食品，开展靶向抽检保安全。为提升风险发现能力，同步部署专项监督抽检工作。根据既往监管数据与节日消费特点，科学制定抽检计划，重点对消费量大、风险较高的肉制品、粮油、果蔬等进行抽样检验，对不合格食品依法启动核查处置程序，督促相关生产经营者立即下架、召回，并查明原因、整改到位，切实发挥抽检的预警和震慑作用。目前完成181批次的抽样，发现2批次不合格。下一步，高明区市场监管局将在春节前针对应节食品再开展一次食品安全专项抽检，保障群众舌尖上的安全。