高明区开展学校食堂和集体配餐中心集中检查行动

　　为进一步强化学校食品安全监管，有效防控校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。近日，高明区镇两级市场监管和教育部门组成多个联合检查小组，分别由区市场监管局主要领导、分管领导和各镇街有关领导带队，集中对辖区学校食堂和集体配餐中心进行了检查。行动共检查学校食堂18家、集体配餐中心4家，出动检查人员88人次。

　　检查覆盖全区所有集体配餐中心，并根据日常监管及秋季开学检查的情况随机抽查了部分学校食堂。行动结合非洲猪瘟防疫工作一并开展，重点对食品原料采购贮存、食品加工和留样、餐饮具洗消、餐厨废弃物处置等关键环节进行了检查，并派发了《致广大餐饮服务经营者（单位食堂）的公开信》。

　　检查现场，区市场监管局局长臧继炎要求各被检查单位要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任和各项规章制度，把好食品原料采购关和严控餐厨废弃物处置流向，确保不发生食品安全事故。检查发现，我区学校食品安全状况总体良好。针对检查发现部分单位存在食品原料未按规定存放、食品留样不够规范的问题，检查人员当场下发了责令改正通知书，要求限期整改并提交整改报告。