区市场监管局开展清明节前乳猪质量安全检查工作

　　清明节即将临近,为保障清明节期间乳猪产品质量安全,防止食品安全事故发生,保障人民群众身体健康,3月28日上午区市场监管局组织工作人员对区内各大型餐饮企业进行节前专项检查，检查包括原材料的索证索票、检验检疫证、出厂报告、贮藏过程中的卫生环境以及加工操作流程的规范等。

　　检查行动中，重点查看了：一是餐饮企业的营业执照与食品经营许可证；二是查看进货的乳猪有无动物检疫合格证明；三是检查餐饮企业内的卫生环境情况；四是检查餐饮企业是否存在使用违禁食品添加剂的情况等。

　　此次检查共出动15人次，检查大型餐饮企业5家。在此次检查中未发现企业存在违法违规经营行为，各餐饮企业食品安全意识较强，猪肉进货渠道正规，符合食品安全规定。