区市场监管局开展秋季学校食堂食品安全专项抽检

为有效预防学校秋季发生群体性食品安全事故，进一步做好学校食堂食品安全监管执法工作，及时发现并消除食品安全隐患,近日，区市场监管局会同佛山市质量计量监督检测中心对辖区内的学校食堂进行检查并开展食品安全专项抽检工作。

执法人员对学校食堂的食品原料进货索证索票情况，餐饮器具清洗消毒、食品留样制度的落实情况等进行检查。并对学校食堂自制的食品进行抽检，抽检品种涉及熟肉成品、馒头、糕点、米粉和食用油等5大类，抽样场所包括了城区、乡镇学校食堂，涵盖了中小学、幼托机构等各级各类学校。截至目前，我局已检查学校食堂10余家，共计抽检食品样品13批次。