区市场监管局开展第二期食品安全知识培训

12月20日,区市场监管局在高明集中加工中心开展第二期食品安全知识培训。区市场监管局工作人员、高明集中加工中心各小作坊负责人、高明集中加工中心全体工作人员共约25人参加了培训。

本次培训主要包括三方面内容：一是结合省市相关文件的要求，督促食品生产加工小作坊严格落实质量安全主体责任。二是结合创建全国食品安全示范市工作安排，向小作坊讲解档案目录及台账记录的要求，指导小作坊完善相关台账记录，做好台账管理工作。三是结合我局岁末年初安全生产大检查的工作部署，向生产单位分析易发生安全生产事故的风险点，要求小作坊开展自查自纠，落实好安全生产保障工作。

本次培训有效提高了业主的管理水平，加强了食品生产加工小作坊从业人员的食品安全意识和守法经营意识，对从源头上预防食品安全事故起到积极的推动作用。