2020年7月8日晚上，高明区“粤菜师傅”培训下乡活动在明城镇正式举行。培训班由中式烹调大师刘普畅授课，现场35名学员认真学习烹饪理论和操作技能，学习热情高涨、气氛热烈，收到了良好的培训效果。此次开班，正式拉开了我区“粤菜师傅”培训下乡活动的序幕。接下来，“粤菜师傅”培训下乡活动将在我区全面铺开，四个镇（街道）将陆续举办多场“粤菜师傅”培训下乡活动。
为提升我区劳动者职业技能水平，稳定和促进就业，助推实施乡村振兴战略，从2020年7月起，我区陆续开展“粤菜师傅”培训下乡活动，通过送技下乡，真正打通“粤菜师傅”培训“最后一公里”，让村民等劳动者在家门口就能学习粤菜烹饪技术。
除了参加现场教学活动，学员们还可以通过我局在高明电视台开设的《“粤煮越有味”—高明区“粤菜师傅”线上培训”》教学栏目以及“学习强国”学习平台、“高明人社”、“高明新闻”等微信公众学习“粤菜师傅”烹饪技能。
（上图为开班现场）
受疫情影响，2020年上半年我区按要求暂停了各类职业技能线下培训和评价活动，我局迅速转变工作思路，创新工作服务方式，持续推进“粤菜师傅”培育工作。一是充分发挥“互联网+”等培训方式作用，持续开展“粤菜师傅”线上培训工作。为了助力市民宅家抗疫，让市民在家就能参加到“粤菜师傅”技能培训，我局在高明电视台开设了《“粤煮越有味”—高明区“粤菜师傅”线上培训”》教学栏目，邀请当地知名粤菜大师到节目现场做菜，市民在线就可以学习到经典粤菜的做法。每周四在高明频道、广东公共频道播出，周日、周一重播。同时，我局还通过“学习强国”学习平台以及“高明人社”、“高明新闻”等微信公众号进行推送教学，截至目前，4个教学视频（《佛山高明濑粉 喜乐绵长》）上了学习强国全国平台，13个教学上了学习强国广东平台，电视收视率达到65%，微信及学习强国平台点击率突破15万，收到了明显效果，市民反映较为热烈；二是制定政策措施，进一步做实做细我区“粤菜师傅”培育工程。2020年5月陆续印发了《佛山市高明区“粤菜师傅”培训工作补贴申领管理办法》、《佛山市高明区2020年“粤菜师傅”培训下乡工作方案》和《高明区“粤菜师傅”培育工作方案（2020-2021年）》，明确各项工作的具体推进措施；三是组织全区机关事业单位食堂厨师参加“粤菜师傅”专项能力培训，目前已有102名人员报名，计划2020年7月17日开始陆续开班。
（上图为学员作品展示）
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