7月31日下午，区民政局组织各镇（街道）公共服务办及全区养老机构在荷城街道敬老院召开全区养老机构膳食管理现场交流会。
现场会首先由荷城街道敬老院负责人对“智膳AI”智能分拣秤使用进行实操讲解，重点从“智膳AI”智能分拣秤系统账号登录、食材分拣录入、数据查询、台账导出、异常信息处置等日常操作要点进行演示，并邀请现场人员进行实际操作体验，现场答疑解决使用难点。
座谈会上，参会人员围绕养老食堂日常管理、老年营养配餐、食品安全风险防范、智慧设备落地运用开展交流讨论，分享管理经验、梳理现存问题。
会议指出，为进一步提升养老机构食品安全管理水平，构建“全链条闭环、全过程可视、全环节可控”的食品安全数字化管理体系，今年5月起，我区推动2家公办养老机构（荷城街道敬老院、更合镇敬老院）上线使用“智膳AI”智能分拣秤系统，从食材入库验收、称重登记、出库管控、统计决策全流程实现数字化管理，有效替代传统人工称重、手写台账模式，食堂管理质效得到显著提升。
会议要求，各养老机构要压实食品安全主体责任，进一步规范食堂运营管理，借鉴参考运用数字化手段补齐膳食管理台账不规范、食材溯源难、成本管控薄弱等痛点，持续提升适老化膳食保障水平。
会议强调，接下来区民政局将持续推进养老机构膳食管理标准化、数字化建设，以点带面推广智慧食堂管理模式，常态化开展业务交流与督导检查，全方位筑牢老年人食品安全防线，切实保障入住老年人膳食安全。
会议还就近期消防安全及疫情防控相关工作进行了强调，区民政局副局长颜艳芬、各镇（街道）公共服务办分管领导以及全区12家养老机构负责人参加了会议。
