巡查数据显示，2023年9月份我区主要农副产品供应充足，总体价格稳定。与8月份相比，猪肉、水产品、蔬菜零售价格上升，水果零售价格微降，粮油、鸡肉、鸡蛋零售价格总体稳定。
一、价格运行情况
（一）粮油价格总体稳定
9月份我区监测的六个粮食品种零售均价为3.18元/500克，环比持平，同比持平；监测的六种5公升桶装食用油零售均价为90.00元，环比持平，同比上升2.76%。
（二）猪肉价格上升
9月份我区鲜品猪肉零售价格小幅上升。猪肉零售均价为20.05元/500克，环比上升2.82%，同比下降11.40%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉的零售均价分别为29.00元/500克、18.09元/500克、15.09元/500克、18.00元/500克，环比分别上升3.57%、0.50%、0.60%、5.88%。
（三）鸡蛋价格持平
9月份我区鸡蛋零售价格持平。鸡蛋零售均价为7.00元/500克，环比持平，同比上升5.58%。其中，白壳鸡蛋、红壳鸡蛋的零售均价分别为7.50元/500克、6.50元/500克，环比均持平。
（四）鸡肉价格稳定
9月份我区鸡肉零售价格持平。监测的鸡肉零售均价为16.50元/500克，环比持平，同比下降15.12%。
（五）蔬菜价格上升
9月份我区蔬菜零售价格小幅上升。监测的29种蔬菜零售均价为4.12元/500克，环比上升7.57%，同比下降8.85%。
（六）水产品价格上升
9月份我区水产品零售价格小幅上升。水产品零售均价为13.74元/500克，环比上升1.93%，同比下降11.30%。其中，除基围虾价格环比上升10.54%以外，黄鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲈鱼、罗非鱼等品种环比持平。
（七）水果价格微降
9月份我区水果零售价格微幅下降。监测的六种水果市场平均零售价格为6.09元/500克，环比微降0.65%，同比下降9.38%。其中，除西瓜价格环比下降12.50%以外，橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨等品种环比持平。
二、原因分析和后期预测
（一）粮食价格
受国际形势多变、气候、多国大米出口政策调整等因素影响，近期国际粮价有所波动，但对国内粮油价格影响有限。由于国内粮食市场总体保持宽松，粮价保持合理区间运行。预计2023年10月我区粮食价格仍将保持平稳运行状态。
（二）食用油价格
在政策指引下，未来国内油料作物种植将受到鼓励。综合来看，国际形势对我国食用油价格走势直接影响仍然较大，预计短期内我区食用油价格将变动不大。
（三）猪肉价格
进入9月后，消费进入淡旺季转换月，受开学季消费备货支撑，屠宰开机率与鲜销量数据均有所上升。随着“中秋”“国庆”双节临近，9月中后期消费需求不断走强。展望后期，虽然随着天气转凉居民贴秋膘的积极性有所改善，但也随之进入生猪出栏高峰期，供给充裕，因此集中出栏压力与冻品库存偏高使猪价上行承压。预计猪价上涨空间有限，猪肉价格将窄幅震荡。
(四)鸡蛋价格
由于前期天气条件欠佳，鸡蛋储存期大大缩短，市场对终端预期信心不足，以按需采购为主。后期，随着开学和“中秋”“国庆”双节前备货结束，加上天气转凉，产蛋鸡存栏逐步回升，鸡蛋市场供应充足，价格缺乏提涨动力，预计蛋价窄幅震荡运行。
(五)蔬菜价格
9月以来受台风“苏拉”“海葵”等强降雨天气影响，对南方露天地产蔬菜产量、采摘、贮运等环节造成了不利影响。此外，前期北方雨量增多导致蔬菜生长速度放慢，采收及运输成本有所增加，部分外地叶菜类蔬菜产量仍处于恢复阶段，洪涝灾害产区的叶菜甚至遭遇损毁绝收，部分蔬菜品种采收即将进入收尾阶段。展望后期，菜价受产区灾后蔬菜产量恢复情况影响将呈阶段性盘整，随着国内蔬菜在田面积和产量均有所增长，具有较好的保供稳产基础，产区蔬菜供应仍整体向好。加上“中秋”“国庆”双节提振，餐饮行业持续复苏，蔬菜市场供需两旺，若无恶劣性天气，整体菜价或将盘整运行。
佛山市高明区发展和改革局
2023年10月18日
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