巡视数据显示，2023年3月份我区主要农副产品供应充足，总体价格以降为主。与2月份相比，猪肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜、水产品零售价格下降，粮食、食用油、水果零售价格总体稳定。
一、价格运行情况
（一）粮油价格总体稳定
2023年3月份我区监测的六个粮食品种零售均价为3.18元/500克，环比持平，同比持平；监测的六种5公升桶装食用油零售均价为90.00元，环比持平，同比上升2.47%。
（二）猪肉零售价格小幅下降
3月份我区鲜品猪肉零售价格小幅下降。猪肉零售均价为22.87元/500克，环比下降5.02%，同比上升21.13%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉的零售均价分别为32.73元/500克、22.27元/500克、18.23元/500克、18.23元/500克，环比分别下降5.27%、5.44%、4.05%、5.20%。
（三）鸡蛋零售价格小幅下行
3月份我区鸡蛋零售均价为7.00元/500克，环比下降1.13%，同比上升7.20%。其中，白壳鸡蛋、红壳鸡蛋的零售均价分别为7.50元/500克、6.50元/500克，环比分别持平、下降2.40%。
（四）鸡肉零售价格小幅下降
3月份我区鸡肉零售价格小幅下降。监测的鸡肉零售均价为16.50元/500克，环比下降6.67%，同比下降5.23%。
（五）蔬菜零售价格小幅下降
3月份我区蔬菜零售价格小幅下降。监测的30种蔬菜零售均价为4.52元/500克，环比下降9.60%，同比下降15.20%。
（六）水产品价格小幅下降
3月份我区水产品零售价格小幅下降。水产品零售均价为14.37元/500克，环比下降6.51%，同比下降5.96%。其中，黄鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲈鱼、罗非鱼、基围虾，环比分别持平、降4.29%、降6.43%、降3.00%、持平、降8.16%、降5.79%，降14.58%。
（七）水果价格持平
3月份我区水果零售价格持平。监测的六种水果市场平均零售价格为6.20元/500克，环比持平，同比下降4.47%。其中，橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜价格环比分别降2.07%、持平、持平、持平、升6.55%、降7.22%。
二、原因分析和后期预测
（一）粮食价格
受俄乌冲突、美联储加息步伐有所放缓但不会放松，多国调整前期偏紧的贸易政策等因素叠加影响，农产品全球供应链受阻有所缓解、全球粮食生产形势好于预期等因素，预计2023年国际粮价保持弱势运行，在春播和秋收等时间节点会有阶段性波动。后期国内粮食市场总体保持宽松，受国际市场影响较小，粮价保持合理区间运行，预计2023年4月我区粮食价格仍将保持平稳运行状态。
（二）食用油价格
俄乌冲突、自然灾害、劳动力短缺等因素提振国际油脂油料价格上扬，为降低国内对油脂油料进口依赖度，牢牢把握住粮食安全主动权，国家2022年中央一号文件指出，要大力实施大豆和油料产能提升工程。中央农村工作领导小组表示，中国将经过努力，争取大豆和油料自给率得到较大提高，“油瓶子”尽可能多装中国油。在出台政策指引下，未来国内油料作物种植将受到鼓励。
综合来看，国际形势对我国食用油价格走势直接影响仍然较大，预计短期内我区食用油价格将维持较强稳定运行。
（三）猪肉价格
目前猪肉价格较为低迷，但北方非瘟复发高峰期，存栏降幅明显，市场担忧生猪产能受损，压栏挺价情绪持续。整体看终端需求支撑力有限，后期在供需博弈下，猪价涨跌幅度或有限，仍将以盘整的格局为主，猪肉零售价格或将维持窄幅震荡运行。
供应方面。能繁母猪存栏量在1月份出现减少迹象，春节后随着淘汰母猪价格走高，养殖端淘汰母猪意愿有所增强，养殖企业淘汰量在2月份有所增加，且后备母猪销量增加，后期随着淘汰母猪持续增加，后备母猪补栏或将减少，预计后续能繁母猪存栏量或将逐步减少，养殖户抗跌的情绪较高，有压栏挺价情绪。
需求方面。屠宰利润在春节后处于持续萎缩状态，开工率近期提升幅度不大，随着屠宰量有所减少，以及屠宰冻肉库存下降，整体看终端需求依然疲软。后期，随着天气转暖，屠宰增量和消费支撑力或有限。
（四）鸡蛋价格
今年3月新开产的蛋鸡是2022年10—11月补栏的鸡苗，由于当时养殖盈利向好，补栏积极性增强，导致近期新开产蛋鸡数量有所增加。且淘汰鸡市场需求处于恢复阶段，屠宰企业收购量有所增加，考虑到栏内可淘适龄老鸡数量有限，整体可淘鸡数量不多，因此，随着近期产蛋鸡数量增加，鸡蛋市场供应压力减弱，带动蛋价小幅下行。虽然近期在产蛋鸡存栏量保持低位回升，但是绝对量依然处在历史同期偏低水平。后期，随着温度上升，以及餐饮业和食品加工厂恢复，带动鸡蛋下游终端市场交易积极性增加，蛋价或有阶段性上行走势，预计鸡蛋价格呈高位震荡运行。
（五）蔬菜价格
由于近期天气状况相对稳定，光照充足、气温回升迅速，利于蔬菜生长速度提升，导致部分蔬菜有扎堆上市的现象，拉动整体菜价下行。由于国内蔬菜在田面积和产量均有所增长，稳产保供基础较好。随着蔬菜产区南移，南方产区蔬菜种植面积大、长势好、供应充足，蔬菜供应整体向好。若无恶劣性天气，南方产区蔬菜供应整体向好，应季蔬菜上市量增多，将拉低同类蔬菜的价格，菜价将有阶段性下行走势，整体价格波动放缓。
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