2020年10月份佛山市高明区市场主要商品价格简析

2020年10月份佛山市高明区市场主要商品价格简析

佛山市高明区发展和改革局

　　监测数据显示，随着国内新冠疫情防控常态化，10月份市场消费需求释放，且“中秋”、“国庆”长假消费增长明显，我区主要商品价格总体升多降少。与9月份相比猪肉零售价格微降，水产品零售价格小幅下降，粮油、鸡肉零售价格稳定，鸡蛋、牛肉、蔬菜、瓶装液化气零售价格小幅上升，水果零售价格微升。

　　一、价格运行情况

　　（一）粮油价格稳定

　　近年我国粮食丰收，我区粮油储备充足，10月份我区监测的六个粮食品种零售均价为3.18元/500克，环比持平，同比上升4.95%；监测的两种5公升桶装食用油零售均价为90.00元，环比持平，同比持平。

　　（二）猪肉零售价格微幅下降

　　10月份我区鲜品猪肉零售价格微幅下降，均价为33.49元/500克，环比微降0.18%，同比上升2.20%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉的零售均价分别为38.89元/500克、36.17元/500克、28.89元/500克、30.00元/500克，环比分别降0.21%、降2.79%、升1.37%、升1.69%（详见图2）。

　　随着国内疫情防控常态化，生猪产能持续恢复，据农业农村部监测，截至9月底，全国生猪存栏量达到3.7亿头，是2017年末的84%，已经恢复到接近正常水平；能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。随着上市肥猪供应增多，10月份我区猪肉零售价格微幅下行。

　　我区猪肉零售价格微幅下降的主要原因有：一是国家出台稳定生猪生产政策，生猪养殖户养殖积极性提高，能繁母猪存栏量和生猪存栏量出现了较大幅度回升，生猪的供应得到改善；二是生猪价格持续下降，生猪养殖户为减少损失，加大生猪出栏，市场供应增加；三是大量投放储备肉对猪价有所抑制；四是猪肉价格仍高位运行，消费者饮食结构转变，购买牛羊肉或鸡鸭鱼肉等占比增加，猪肉消费量减少。

　　（三）鸡肉零售价格稳定，鸡蛋零售价格小幅上升

　　鸡肉。10月份我区鸡肉零售价格稳定。鸡肉均价为18.50元/500克，环比持平，同比下降10.19%（详见图3）。受“中秋”、“国庆”双节长假提振，餐饮业消费需求释放，鸡肉价格与上月相比止降回稳。由于去年国内猪价走高，肉鸡行情好转，随着孵化、养殖、屠宰等产业链扩张，天气转凉，出苗量递增，今年毛鸡价格与去年同期相比弱势回落，因此，今年我区鸡肉零售价格与去年同期相比大幅下行。

　　鸡蛋。10月份我区鸡蛋零售价格小幅上升。白壳、红壳鸡蛋零售均价分别为5.25元/500克、5.50元/500克，环比分别上升5.00%、持平，同比分别下降36.29%、25.88%（详见图4）。受“中秋”、“国庆”双节提振，餐饮业消费需求释放，以及蛋鸡饲料价格上涨等因素影响，本月我区鸡蛋零售价格小幅上升。

　　（四）蔬菜价格小幅上升

　　10月份我区监测的30种蔬菜零售均价为4.45元/500克，环比上升9.88%，同比上升12.66%。其中，叶菜类环比升幅为12.22%；非叶菜类环比升幅为8.09%。环比升幅明显的品种有西洋菜、莴笋、茄子，升幅分别为63.96%、25.92%、21.14%（详见图5）。前期受降雨天气频繁和蔬果换季期影响，以及“中秋”、“国庆”双节提振，本月我区菜价小幅上行。

　　（五）牛肉价格小幅上升，水产品价格小幅下降

　　牛肉。10月份我区牛肉零售均价为50.67元/500克，环比上升2.74%，同比上升2.84%（详见图6）。我区牛肉零售价格小幅上升的主要原因有：一是近年来牛肉生产供给总体增速放缓，尤其在疫情影响下肉牛出栏延后；二是牛肉消费量保持明显增长，今年国内疫情获得基本控制后明显释放；三是母牛犊牛供应趋紧、饲草料成本上升对肉价具有拉动作用。

　　水产品。10月份我区水产品零售均价为13.96元/500克，环比下降2.79%，同比下降8.16%。其中，黄鱼、草鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲈鱼、罗非鱼、基围虾，与上月同期相比分别持平、持平、持平、持平、降8.88%、持平、降5.67%。10月份虾蟹等养殖水产品逐渐达到上市规格，以及天气稳定和汛期灾害减少，水产养殖和运输环境持续改善，出塘率上升，市场水产品供应量增多，本月我区水产品价格延续降势，小幅下行。

　　(六)水果价格微幅上升

　　10月份监测的六种水果市场平均零售价格为6.26元/500克，环比微升0.81%，同比下降2.80%（详见图7）。其中，橙子、苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜价格环比分别持平、持平、升9.09%、持平、升5.00%、降6.67%，同比分别降3.71%、降31.65%、升4.17%、升20.59%、降6.75%、升8.95%。当前时令水果上市旺季，本月受“国庆”、“中秋”双节提振，餐饮业备货和居民消费增加，水果预期消费向好，带动我区水果零售均价微幅上升。

　　（七）瓶装液化气价格小幅上升

　　10月份我区瓶装液化气价格小幅上升。瓶装液化气（14.5公斤/瓶）价格为103.33元/瓶，环比上升2.31%，同比下降7.74%（详见图8）。“金秋十月”，液化气市场迎来回暖行情，市场需求回升，双节后价格呈上涨趋势，带动我区瓶装液化气价格小幅上升。

　　二、后期走势预测

　　（一）粮油价格

　　今年我国夏粮实现增产，秋粮收获接近尾声，丰收已成定局。随着国内疫情防控常态化，粮油市场交易需求增多，当前我国粮食库存充足，粮油供应有保障，预计11月份我区粮油价格仍将以稳为主。

　　（二）猪肉零售价格

　　11月份天气转冷，按常年规律，11月底受猪肉季节性消费旺季的到来，猪肉消费逐步提振，尤其是，在南方各厂家将集中备货制作腊肉、腊肠，猪肉需求增加，而养殖户惜售挺价现象或将增加，支撑猪价上涨，不过，整体来看，国内规模猪场增多，生猪产能持续恢复，能繁母猪基础产能进一步巩固，猪肉市场供应将逐步改善，猪价反弹也将难有大幅上涨的基础，因此，随着上市肥猪量的持续增加，供需关系将进一步缓和，猪肉价格大幅上行可能性不大。

　　（三）蔬菜价格

　　预计蔬菜供给充足，但个别品种价格短期波动增大，整体价格转入季节性下行态势，南方寒露天气对秋季露地蔬菜有不利影响。此外，据国家气候中心预测，今年秋冬季将形成一次弱到中等强度的拉尼娜事件，由此带来的秋冬寒潮冷空气频繁活动可能影响秋冬蔬菜的生产和流通，因此，后期菜价下行空间有限。

　　（四）瓶装液化气价格

　　虽国际原油弱势给市场带来一定打压，但目前多数企业库存处于可控状态，随着气温逐渐下降，且当前旺季因素尚存，需求方面仍存一定提升预期，且丙烷市场涨势强劲，利好市场，预计11月我区瓶装液化石油气价格稳中略升可能性更大。