这几天，如果你走进佛山市高明鸿鹰食品有限公司（下称“鸿鹰食品”），会发现里面静悄悄。这是因为，上半年是行业淡季，鸿鹰食品偶尔不需要开工。但其实，销售比去年同期火热得多。
“今年订单比较充足，前五月年产值已超2亿元，差不多达去年年产值的一半，与去年同期相比增长38%。”鸿鹰食品总经理陈彩华说。
鸿鹰食品1990年创立，是一家从国外直接采购、进口、生产、销售一体的综合型企业，主要产品有开心果、巴旦木仁、巴旦木核、腰果、碧根果、夏威夷果等多种坚果，既有自主品牌生产也有代工生产。自1999年落户高明区沧江工业园以来，鸿鹰食品年产量从最初的500吨增至目前的9000吨，是国内极具实力的大型果仁生产基地，产品畅销全国各地以及欧美、澳洲、东南亚等地。
“我们的开心果长期是国内各大果仁厂商的主要货源，占据全国九成市场份额。”陈彩华说。
1999年，鸿鹰食品步入坚果行业，主要生产开心果，当时年产量大约500吨。2001年，鸿鹰食品成为全国首批将小包装类开心果产品送入超市的坚果企业，并包揽沃尔玛、山姆店等超市贴牌生意。“当时基本上全国所有的大小超市都有卖鸿鹰食品的小包装开心果，销售额做得很好。”陈彩华介绍，2001年鸿鹰食品年产量达5000吨。也就是说，落户高明两年后，鸿鹰食品销售量就增长了9倍。
为更好扩大市场规模，鸿鹰食品投入资金在国外定制有关生产设备，打造独有生产线，提升车间自动化、智能化水平，提高生产效率。在其包装车间，有一条自动化灌装线，封盖、拧盖、封膜、贴标全自动化进行，原来一条线需20名工人，现在只要一半即可。
生产效率的提升，也让鸿鹰食品占据了更多市场份额。去年，鸿鹰食品年产量8000吨、年产值达4.9亿元。由于开心果原料100%从国外进口，鸿鹰食品每年进口量不小，是高明区内“进口大户”，例如去年海关税达1.3亿元。由于体量够大，相比同行而言，鸿鹰食品拥有独立的进出口经营权。
2019年，鸿鹰食品在国外设厂，成为业内首家直接生产开心果成品再回国销售的坚果企业。“因为加征关税影响，原材料运回的单价会比成品高20元左右。”陈彩华表示，在国外直接生产成品既有品质优势，又有价格优势。
产品质量是企业的生命线。在品质的把控上，鸿鹰食品有一套完整流程：首先，专业采购人员深入西南、东北、西北等地“扫货”，发掘出优质农副产品；其次，原料到货后，会经过X光机、色选机、人工等多重筛选；另外，每个车间都配有品控人员，每日首批货物抽检合格后才能继续生产。
经过原料筛选、清洗、入味、烘干、消毒、冷却、包装等环节，粒粒饱满的坚果成品就“出炉”了。凭借着优良的品质，鸿鹰食品产品畅销海内外，与家乐福、大润发、永辉超市、来伊份、华润万家、卜蜂莲花等国内知名超市保持着长期合作。
近几年，鸿鹰食品年产值不断提高：2020年3.5亿元，2021年4.8亿元，2022年4.9亿元。而今年，鸿鹰食品将迎来更大增长，年产值有望翻倍，破9亿元。
鸿鹰食品对今年年产值的信心，来自客户的反馈。“我们有很多客户是国内一些知名的餐饮连锁店，以往他们很少在上半年淡季时订货，但今年订货量比较大也比较多。”陈彩华表示，这代表着他们看好目前市场，也看重下半年的销售。
今年1月至5月，鸿鹰食品产值已超2亿元，差不多达去年年产值的一半。“等到八九月行业旺季来临时，销售会更火爆，所以对于今年市场我们很有信心。”陈彩华称，如今消费者的健康观念也发生了一定变化，“以前消费者可能看到坚果会觉得贵，现在他们认为吃坚果对身体好。”数据显示，近期，鸿鹰食品的产品之一——巴旦木市场销量不断增长，销售额一度上涨至占据当年年产值的三成。
面对着市场需求量的提升，鸿鹰食品也在不断提升生产工艺，扩大生产规模。
2021年，投资1.5亿元的鸿鹰食品增资扩产项目启动，项目建筑面积2.7万平方米，规划建成集坚果深加工、分装、仓储等为一体的自动化生产车间。目前该项目已全部验收合格，正准备安装设备，预计今年8月可投入使用。“新厂房会使用国内外先进的机械设备、检测设备，并提高智能化、自动化水平，从而大力提高生产效率。”陈彩华说，例如原料筛选，会再投入相应机械替代人工筛选环节，效果更好。
此外，由于生产的成品需用冷库来储存，鸿鹰食品新厂房内会打造一个全新的智能化冷库仓储。该项目投用后，鸿鹰食品明年年产能预计可达40000吨。
此外，陈彩华透露，待新厂房投用后，鸿鹰食品还计划将老厂房的3个车间进行“工改工”重建。“老厂房有着二十多年的历史，车间不在同一栋楼，生产不集中，所以生产效率有待提高。”
作为国内坚果类龙头企业，鸿鹰食品正计划进一步扩大市场份额，将开心果国内市场占有率提升至95%；并逐步向国外市场推广自身品牌，提升出口份额。
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