它，外形像食盐；它，口感如白酒，看似平平无奇，一旦下肚，立马中毒。“亚硝酸盐”“醇基燃料”，想必很多人对这两个名字都不陌生。
近日，四川某地发生游客误饮醇基燃料造成人员伤亡中毒事件，再次敲响食品安全警钟。民以食为天，如何防止毒物“祸从口入”？快来看看这份风险提示！
一、餐饮单位严格落实食品安全主体责任
（一）加强食品标签标识和贮存管理，严禁食品与非食品混放的情况，严禁食品贮存区、食品加工场所、就餐场所存放有毒有害物质。
（二）散装白酒应从合法渠道采购，索证索票，做到来源可追溯，不得采购来源不明的散装白酒，盛装容器外应张贴标识标签区分。
二、特别提醒
（一）用甲醇、丙醇等作燃料的，一定要指定专人专管，不得与食品混合存放，并加入颜色进行警示。
（二）要做好“醇基燃料，严禁饮用”“有毒燃料，不可食用”等醒目标签标识，严防误将醇基燃料当白酒饮用而导致发生中毒事件。 （三）禁止采购、贮存、使用亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、亚硝酸钾）。 （四）不得经营自制的各种保健酒和浸泡的药酒，不得私自加工兑制散装酒。 三、市民防范提示
市民一旦发生误食有毒有害物质，要立即采取催吐、洗胃等诊疗手段就医治疗。若发现餐饮单位有违规采购使用亚硝酸盐、不按规范管控醇基燃料的行为，及时拨打“12315”或“12345”进行投诉举报，全力保障人民群众身体健康和生命安全。
粤公网安备 44060802000036号
