切开的西瓜到底能放多久？1天、2天？多数人都不知情！

西瓜是许多人心中无可取代的消暑神器！西瓜在夏天的地位甚至还能超越雪糕那种水果带来的天然甜蜜以及入口榨汁的口感简直让人百吃不厌。随着西瓜上市在各大超市、水果店里都能看到它的身影
不过，吃西瓜有个忧虑买回家的大西瓜，一次吃不完放着又担心变质毕竟，新闻推送“小伙吃隔夜西瓜住进ICU”“只因吃了桌子上的隔夜西瓜，全家肾衰竭”的消息让人心有余悸↓↓↓

切开的西瓜到底能放多久？

我们一起来了解下

西瓜为啥容易坏？

相比起其他水果，西瓜属于比较容易“坏”的一种。首先，普通西瓜个头大，一次很难吃完，本身比其他水果更容易被剩下。
其次，切西瓜过程中很容易沾染细菌。如果切瓜之前没有好好清洗瓜皮，或切瓜的刀、砧板不干净等都有可能将细菌带到西瓜表面。
西瓜中的水分和糖分可以说是很好的细菌培养基，再加上夏季温度湿度都很高，为细菌繁殖提供了绝好的客观条件。
保存不当也是导致西瓜变质的重要原因。如果切开后没有及时密封好西瓜切面，很容易被细菌污染，若再放置在室温下，细菌繁殖速度会非常快，西瓜很容易变坏。

切开的西瓜到底能放多久？

关于这个问题的答案，可谓众说纷纭。有人说“一口隔夜西瓜，就有8400个细菌”，也有人说“我吃过放了2天的西瓜，没事儿”……

切开的西瓜，能放多久呢？有研究发现，无论是从细菌总数，还是从西瓜颜色、口感、气味来看，密封、低温保存的西瓜都比不密封、不低温保存的西瓜强很多。

考虑到一般家庭用的冰箱冷藏室中还会有各种各样食物，难以避免有其他杂菌存在。建议各位街坊使用铝箔膜、保鲜膜将西瓜密封冷藏保存，在2天之内吃完。最好能现切现吃，或者当天吃完。

西瓜的正确打开方式

虽然细菌无处不在

但良好的卫生习惯

可以避免病从口入

为了尽量降低西瓜染上致病菌风险

记住这些

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1、买新鲜完整的西瓜

建议大家尽量不要买已经切开的西瓜，因为不知道已经保存了多久。

2、使用干净的切瓜用具

如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。最好使用专用水果刀，尽量不要与切菜刀混用；切西瓜时做好刀具和砧板的清洁，切瓜之前用开水反复烫刀。

3、常温储存勿超4小时

高温环境下，无论是否贴保鲜膜，几小时左右就会滋生细菌，最好现切现吃。

最后，再提醒下大家

夏天吃瓜，注意限量哦！

西瓜含水量相当高

很容易引起饱腹感而影响正餐进食

加上西瓜中营养素含量的不均衡

糖含量高而蛋白质较低

拿西瓜当饭吃

会影响其他营养素的摄入