幸福的草莓季节已经到来，大街小巷有不少卖草莓的。但在春光明媚的日子，不少市民都选择自己去摘草莓。
高明多处草莓园已迎来一年中最旺的季节，红彤彤的草莓掩映在翠绿繁茂的叶子间，淡淡的甜香布满整个草莓园，让人垂涎欲滴。
位于荷城塘肚村附近的老吕伯草莓园
位于荷城河江的丁氏草莓园
位于杨和的清泰草莓园
位于明城的石塘余香草莓采摘园
草莓香气诱人、味甜多汁，不少市民边摘边吃，但是市场君提醒边摘边吃不可取，清洗后再食用非常比较。
洗草莓别把蒂摘掉
去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药有可能会随水进入果实内部，所以清洗草莓时不要去蒂。
放在带孔盆中用小水流冲洗
将草莓放到带有网眼的容器中，用自来水不断冲洗，因为草莓表皮很娇弱，所以水流要细。
淡盐水浸泡3分钟
洗草莓尽量避免用手搓揉，冲洗过的草莓用3%~5%淡盐水浸泡3分钟。注意不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
作为水果界的“顶流”之一，有关草莓的质疑一直在网络中出现，今天就让市场君来为你答疑解惑。
关于草莓
草莓个头大、芯硬是打了膨大剂？
很多人说个头大、芯比较硬的草莓是打了膨大剂。其实，这种说法并不靠谱。草莓个头大小主要与品种和管理有关。有些品种个头本身就大一些，有些品种个头本身就小。就好比有的人个头高，有的人个头小一样。
芯硬的草莓，可能是没有完全成熟就采摘了，也可能是本身就芯硬的品种，也可能是因为温度、光照等环境影响。
畸形、空心的草莓是打了激素？
简单依靠草莓是否畸形、空心，来辨别是否为“激素草莓”并不合理。
温度过低、授粉不均等都会导致草莓出现畸形。一些草莓品种果肉密度小，天生就易出现空心。此外，草莓生长时如果土壤、湿度等技术管理不当，也易出现空心。
草莓是“最脏的果蔬”？
草莓本身是一种结果快、周期短、虫害少的植物，再加上更新换代后的草莓苗适应性较强且虫害少，基本不需要打农药。
清洗后水“变色”就是染色草莓？
草莓不适宜染色。泡过染色剂的草莓，相比新鲜的草莓更容易腐烂，不易运输和存储，会使售卖成本增加。
草莓掉色很正常，泡草莓的水一般呈现淡红色，这是因为草莓富含水溶的花青素，这种天然色素会使水染色。
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