护航“五一”牛街消费热，荷城所开展节
前专项检查与约谈
“五一”假期临近，为切实保障假期高明牛街消费安全与服务质量，规范经营秩序，提升食客体验，4 月 27 日，区市场监管局荷城监管所前往高明牛街开展专项检查，并约谈街区管理方及重点经营户，进一步强化经营管理等工作。
结合近期投诉热点，检查组重点提醒管理方及肉品经营户，严格落实肉品种类清晰标识要求，明确区分牛的品种、牛肉部位及各类副产品，做到明码标价、价签规范，杜绝哄抬物价、掺杂掺假行为，同时建议推行标签统一制作、专人跟进制度，及时响应消费者咨询，从源头减少投诉。
针对“五一”客流高峰，检查组指导餐饮经营户提前部署，合理调配服务人员，开展岗前培训；完善硬件设施，备足食材与餐具，优化就餐环境；借鉴成熟排号经验，推行线上取号、过号顺延等机制，设置等候休憩区及便民服务，制定客流疏导方案，有效缩短等候时长，避免排队过久影响消费体验。
检查组还深入屠宰后台，对照屠宰质量管理规范，重点检查现场卫生情况，指出肉品摆放存在不规范、卫生死角清理不及时等问题，要求管理方限期整改，常态化落实卫生管控措施，确保肉品安全，从源头守住食品安全底线，全力保障“五一”假期高明牛街平稳有序运营。
下一步，区市场监管局荷城监管所将持续开展节日期间的巡查监管，常态化跟进问题整改，全力营造安全、规范、有序的节日消费环境。